Праздничный гастро ужин
Коллаборация Шефа Усачевского рынка Михаила Согомоняна и приглашенного Шефа Эльбруса Каболова (Кулинарная студия Юлии Высоцкой)
• Каннеллони a la russe, тар тар, ремесленное масло
Вино Hacienda Lopez de Haro Garnacha (Испания, Риоха, красное, сухое)
• Печеный перец рамиро, маскарпоне, паприка, цитрус
Вино Appassionante Rosso, Cielo (Италия, Венето, красное, полусухое)
• Хрюшка, мисо карамель, ананас кимчи
Вино Cabernet Sauvignon Oak Cask, Trapiche (Аргентина, Мендоса, красное, сухое)
• Гранатовый тарт, крем шантильи, гранатовая икра
Портвейн Barros Tawny (Португалия, Дору, сладкое)
Регистрация